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鲜鱼氨基酸

来源:农广在线
时间:2011-06-14

  鲜鱼氨基酸含氮素较多,有的丰富的氨基酸,对提高微生物活性有好处。


  制作方法:选择背部发青的海鱼,取其鱼头、鱼骨和内脏等残渣与等量的红糖搅拌,装入容器中。用宣纸封口。2-3天后,开始形成液体,在20℃左右的条件下,10天左右就发酵好了。

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